Espresso con espuma de leche, que aporta un toque adicional de dulzor al shot (1 shot / 2 shots), preparado con café de especialidad.

Doble espresso (30 ml) con leche vaporizada (30 ml), usando únicamente el café más concentrado de los primeros 14 segundos de extracción.

Shots de espresso diluidos con agua caliente: una bebida de intensidad similar al café de filtro, conservando parte del carácter del espresso (1 shot / 2 shots).

Bebida rica y ligeramente dulce, tipo postre, preparada con espresso, cacao oscuro real en polvo y sirope de chocolate.

Para muchas personas, el cappuccino representa una de las proporciones más armoniosas entre café y leche: 40 ml de espresso, 40 ml de leche vaporizada y 30 ml de espuma (1 shot / 2 shots).

El Latte es más suave y lleva más leche (240 ml) que las otras recetas basadas en espresso (1 shot / 2 shots).

Limpio y balanceado, con naranja y final dulce de caramelo. Café de especialidad producido por Leonel Vindas en Palmichal, montañas de Tacuotarí (300 ml / 600 ml).

Jazmín, mandarina, dulzor marcado y acidez viva. Espectacular café de especialidad producido por Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Cuerpo redondo y cremoso, nueces, vainilla, caramelo y chocolate, con acidez cítrica. Café de especialidad local de Cerro Negro, Guanacaste, en la Zona Azul de Costa Rica (300 ml / 600 ml).

Dulzor intenso, maple, miel y mandarina dulce, con final ligeramente seco. Café de especialidad producido por la familia Jiménez en Tarrazú, Caragral (1 shot / 2 shots).

Naranja madura, caña dulce, caramelo y cuerpo pleno y balanceado. Café de especialidad producido por la familia Jiménez en Tarrazú, Caragral (300 ml / 600 ml).

Pera pochada, ciruela, sirope de maple y chocolate, con textura suave. Café de especialidad producido por Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Florales, pera, manzana roja y naranja. Café de especialidad producido por Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Notas de whisky, cacao, cardamomo y chocolate, con frutos rojos y acidez cítrica. Café de especialidad local de Cerro Negro, Guanacaste, en la Zona Azul de Costa Rica (300 ml / 600 ml).

Azúcar morena, miel, ciruela madura y mora, con final ligeramente seco. Café de especialidad producido por la familia Jiménez en Tarrazú, Caragral (300 ml / 600 ml).

Balanceado, con vainilla, caramelo y cacao, moras maduras y final dulce. Café de especialidad producido por la familia Jiménez en Tarrazú y Leonel Vindas en Palmichal (300 ml / 600 ml).

Doble espresso, sirope de chocolate y caramelo y una bola de helado de vainilla, todo licuado con hielo.

Doble shot de cold brew casero y una bola de helado de vainilla, licuados con hielo y leche, endulzados con sirope casero y coronados con crema.

Cold brew de especialidad casero, preparado fresco cada día mediante extracción lenta de 22 horas. Se infusiona con nitrógeno al salir del grifo; las microburbujas crean una textura cremosa, espumosa y en cascada.

Uno o dos shots de espresso con hielo, completados con leche regular. Sustitutos disponibles: almendra, soya o coco con costo adicional.

Uno o dos shots de espresso con hielo, aroma de vainilla sin azúcar O sirope casero de vainilla, completados con leche regular. Sustitutos disponibles: almendra, soya o coco con costo adicional.

Uno o dos shots de espresso con hielo y sirope de caramelo, completados con leche regular. Sustitutos disponibles: almendra, soya o coco con costo adicional.

Bebida cremosa y ligeramente dulce, tipo postre, con espresso, cacao oscuro real, sirope de chocolate y crema batida.

Té negro endulzado e infusionado con especias, agitado con leche y hielo. Hazlo Dirty Chai añadiendo un shot de espresso.

Doble shot de espresso licuado con hielo y leche, endulzado con sirope casero y coronado con crema batida.

Cream Earl Grey, con notas cremosas y el carácter e intensidad que buscan los amantes del Earl Grey.

El té verde con jazmín es un té chino aromático y fragante. Su aroma se desarrolla al secar conjuntamente hojas de té verde o semifermentado y flores de jazmín.

Mezcla de maca, remolacha y jengibre, rica en vitaminas y con perfil antioxidante y energizante. KETO friendly / Sin gluten / Orgánico.

Mezcla de ashwagandha, butterfly pea y vainilla. Puede apoyar la relajación y el manejo del estrés y la fatiga. KETO friendly / Sin gluten / Orgánico.

Té negro endulzado e infusionado con especias, mezclado con leche vaporizada. Hazlo Dirty Chai añadiendo un shot de espresso.

Mezcla de chaga, cacao y canela. Puede apoyar la energía cotidiana y las defensas del organismo. KETO friendly / Sin gluten / Orgánico.

Refrescante y energizante, con acidez cítrica realzada por menta verde fresca y hielo triturado.

Nuestro jugo casero de tamarindo convertido en un granizado helado agridulce. Tropical, brillante y extremadamente refrescante.

Granos de maíz dulce, huevo, mantequilla, leche condensada, azúcar blanca y vainilla. Pan de maíz tibio y húmedo, lleno de dulzor natural y con una textura deliciosamente ligera.

Harina de almendras, harina de arroz, mezcla sin gluten, chocolate oscuro orgánico, mantequilla, huevos, azúcar caramelizada, vainilla y nueces. Brownie ultrafudgy de cacao intenso con una fina capa crujiente por encima.

Harina de almendras, mezcla de harina GF, fécula de yuca, psyllium, leche de almendras, huevo, aceite de coco, canela, mantequilla, queso crema, azúcar en polvo y limón fresco. Rollos suaves y especiados con glaseado dulce: nuestro clásico de canela para puro confort de café.

Banano, espinaca, mango, matcha ceremonial, leche de coco, avena GF y granola casera. 100% vegetal y sin lácteos, preparado fresco para una energía naturalmente dulce y sostenida que te ayuda a sentirte claro y enfocado.

Mora, açaí real congelado, banano, yogurt natural, leche de almendras, chía y granola casera GF. Un bowl cremoso, rico en antioxidantes y proteína, terminado con granola crujiente para energía duradera. Añade miel como extra.

Frutas tropicales de temporada recién cortadas. Naturalmente dulces e hidratantes, cortadas al momento para máximo sabor. Añade helado de vainilla como extra si quieres un toque más indulgente.

Carne molida sazonada lentamente, jugosa y llena de ese sabor casero clásico. Rica, reconfortante y de esas empanadas que hacen querer una segunda de inmediato.

Masa sin gluten de harina de garbanzo, harina de yuca y fécula de maíz, rellena de pollo tierno cocinado hasta quedar sabroso y jugoso. Todo envuelto en nuestra masa dorada sin gluten: puro comfort food listo para el café.

Masa sin gluten de harina de garbanzo, harina de yuca y fécula de maíz, tomate y mozzarella. Queso fundido, tomate y ese aire italiano que resulta fresco e indulgente a la vez: cremoso, sabroso y peligrosamente fácil de amar.

Yogurt natural sin azúcar con frutas de temporada y granola casera GF; miel costarricense opcional (+extra). Fresco, cremoso y ligero: energía limpia que puedes disfrutar ácida o endulzar con un toque de miel local. ₡4.700

El Mimosa es como luz de sol en una copa: brillante, con burbujas y naturalmente festivo. La versión moderna suele asociarse al París de los años 1920, donde el Ritz popularizó la mezcla de Champagne y jugo de naranja fresco. Su nombre viene de la flor mimosa dorada y se convirtió en un clásico del brunch por ser refrescante y fácil de disfrutar.

El Black Russian apareció en 1949 y se atribuye al bartender belga Gustave Tops, quien lo creó en el Hotel Metropole de Bruselas en honor a Perle Mesta, entonces embajadora de Estados Unidos en Luxemburgo. Su nombre combina el vodka, asociado a Rusia, con el color oscuro del licor de café.

Como su nombre indica, el Old Fashioned es un cóctel con historia. Se relaciona con una de las primeras definiciones de cóctel de hace más de 200 años: destilado, azúcar, agua y bitters. El Bourbon Old Fashioned reúne justamente esos elementos.

El clásico Black Russian de 1949 se convierte en White Russian al añadir crema. Ninguno de los dos tiene un origen ruso conocido; el nombre proviene del vodka como ingrediente principal. El White Russian volvió a ganar popularidad tras la película The Big Lebowski de 1998, donde es la bebida favorita de “The Dude”.

Con raíces en la Cuba del siglo XVI, el Mojito —ron, lima, menta y azúcar— se consumía originalmente con fines medicinales. Más tarde apareció con su nombre actual en el manual de cócteles de Sloppy Joe’s de 1932, un famoso bar de La Habana.

1 oz CAMPARI, 1 oz VERMOUTH, 1 oz GIN. Según la historia, el Negroni nació en Florencia a comienzos del siglo XX cuando el conde Camillo Negroni pidió una versión más fuerte de su Americano. El bartender sustituyó la soda por ginebra y añadió piel de naranja. Así nació el clásico de ginebra, vermut y Campari.

2oz GIN, TONIC WATER The cocktail was created by officers of the Presidency armies, the military force of the East India Company which operated on the India subcontinent. In the India subcontinent and other tropical regions, malaria was a persistent problem for Europeans, and in the 18th century, Scottish doctor George Cleghorn studied how quinine, a traditional cure for malaria, could be used to prevent the disease. The quinine was drunk in tonic water but the bitter taste was unpleasant. Presidency armies officers in India in the early 19th century took to adding a mixture of water, sugar, lime and gin to the quinine in order to make the drink more palatable, and thus the gin and tonic cocktail was born. The officers were already given a gin ration as part of their rations, and the sweet concoction made sense. Since it is no longer used as an antimalarial, tonic water today contains much less quinine, is usually sweetened, and is consequently much less bitter.

El Pisco Sour es un cóctel emblemático de Perú y Chile, países que reivindican su origen. Pisco, jugo de lima, clara de huevo y bitters crean una bebida ácida, suave y con carácter. El pisco es un aguardiente de uva sudamericano elaborado a partir de vino destilado, con matices que pueden recordar a cítricos, frutos secos, manzana, durazno, vainilla o almíbar.

1 1/2 oz CACHAÇA, 1 oz ALMÍBAR. La Caipirinha, cóctel nacional de Brasil, es refrescante y sencilla: lima, azúcar y cachaça. La cachaça es un destilado brasileño de jugo de caña fermentado, especiado, dulce y frutal, producido exclusivamente en Brasil.

Favorito de James Bond, el Dry Martini es simple y elegante. Aunque su origen exacto no está claro, esta mezcla de ginebra seca, vermut seco y bitters de naranja se disfruta mejor con un twist de limón.

1 1/2 oz APEROL, 2 oz SODA, 3 oz PROSECCO. Servido como aperitivo, el Aperol Spritz nació en Italia en 1919. Desde entonces se disfruta por su mezcla ligera de Aperol, vino espumoso y soda. Con solo tres ingredientes y un contenido alcohólico moderado, hoy es un clásico de brunches y happy hours en todo el mundo.

Directo desde Londres, el Espresso Martini combina nuestro café de especialidad con licor de café y vodka. Suave y estimulante, es perfecto para después de comer; puede prepararse con espresso, café fuerte o cold brew.

2 oz BOURBON, 1 oz VERMOUTH ROSSO, 2 DASHES ANGOSTURA. El Manhattan se hizo famoso a finales del siglo XIX y suele vincularse al Manhattan Club de Nueva York. La receta clásica combina dos partes de whisky, una de vermut dulce y bitters.

1 1/2 oz RON FLOR DE CAÑA, 1 oz JUGO DE LIMÓN, 1 oz ALMÍBAR DE TAMARINDO. Fresco y cítrico, combina el sabor tropical del tamarindo con Flor de Caña y soda casera para una experiencia compleja y refrescante.

1 1/4 oz JÄGERMEISTER, 3/4 oz JUGO DE LIMÓN, 3/4 oz ALMÍBAR DE CAFÉ, 3/4 oz GINGER BEER. Una mezcla fresca y cítrica con capas especiadas y dulces, equilibrada por ginger beer para un final complejo y refrescante.

1 1/2 oz CAMPARI INFUSIONADO CON PURA VIDA BLEND, 1/2 oz VERMOUTH, TONIC WATER. Campari, un bitter italiano de hierbas y frutas, se infusiona con nuestro Pura Vida Blend —una mezcla de tres cafés de especialidad y procesos diferentes: Black Honey, lavado y natural—. El resultado une el amargor del Campari con notas frutales, dulces y de frutos secos del café.

1 oz FLOR DE CAÑA CRISTALINO INFUSIONADO CON FLYING MACAW, 1/2 oz CACHAÇA, 3 DASHES VEROLIS, 1/2 oz JUGO DE LIMÓN, 1 cda ALMÍBAR, 3 cdas MARACUYÁ. Maracuyá brillante al inicio, caña limpia de la cachaça y la sorpresa de nuestro ron infusionado con café, con aromas sedosos y un final suavemente tostado. Tropical, elegante y muy fácil de disfrutar.

Cerveza de estilo alemán con maltosidad suave. Sutiles notas frutales provenientes del lúpulo alemán completan una cerveza deliciosa y fácil de beber. ALC 4,0%.

Cerveza de estilo belga, dorada, con aroma especiado, sabor fresco y ligeramente herbal y cuerpo ligero y seco. ALC 5,0%.

India Pale Ale de estilo americano, de color dorado intenso, aroma complejo cítrico y frutal, marcada presencia de lúpulo y notas de frutas tropicales. ALC 6,0%.

Una Pale Ale internacional fresca, refrescante y ligeramente dulce, elaborada con lúpulos europeos y maracuyá costarricense. ALC 4,2%.

Una Helles Lager dorada de estilo alemán, con un toque de dulzor, lúpulo alemán especiado y un amargor ligero. Su carácter es suave y con notas de pan. Numu Lager es limpia, fresca e ideal para un día caluroso. ALC 4,2%.

Vino clásico, seco y mineral, con aromas de fruta roja, flor blanca y pastelería. España, D.O. Utiel-Requena.

18 meses de crianza en barricas de roble francés, con trasiego cada 6 meses. Color cereza intenso con tonos violetas. Aromas potentes de fruta negra, monte bajo, hierbas aromáticas y recuerdos minerales. En boca es amplio, equilibrado y con cuerpo, taninos finos y suaves y un paso largo y elegante. ÑOK Reserva / Rioja / España / MOG Selections.

Vino tinto con reflejos rubí. En nariz presenta aromas de frutas rojas como fresa y cereza y frutas negras como frambuesa, grosella y ciruela. Bien estructurado, con taninos suaves. Pipa, España, DO Castilla y la Mancha / MOG Selections.

Frutal, con aromas de frutas blancas, cítricos y miel. Ideal con platos picantes, mariscos y pescado. Palatino, Alemania.

Sauvignon muy equilibrado, no seco. Color granate intenso, aromas de frutos negros como mora, moka y un ligero pimiento rojo que realza su juventud. En boca es amplio, sedoso y vivo, con marcada influencia mediterránea. Perfecto para una tarde de verano. Pipa, España / MOG Selections.

Intensidad media-alta, con aromas de mora, cereza negra, ciruela y cassis, notas de moka y balsámicos. Equilibrado, sedoso y con taninos dulces; ideal con carnes rojas, aves y cerdo. D.O. Empordà, España / MOG Selections.