01
Körper & Karamellsüße
Espresso
- Dosierung
- 18 g
- Wasser
- 38 g out
- Verhältnis
- 1:2.1
- Mahlgrad
- Fein
- Temperatur
- 92 °C
- Zeit
- 28–32 sec
Cremiges Karamell, klarer Orangen-Lift und ausgewogenes Finish.
Single Origin · Palmichal, Costa Rica
Palmichal Fully Washed
Orange · Süßes Karamell · Cremiges, sauberes Finish
Ein Fully Washed Red Catuaí von Leonel Vindas, aufbereitet bei Palmichal Micromill, entwickelt für Balance, Süße und Klarheit.
Orange
Süßes Karamell
Cremiger Körper
Ab $18.00
Produzent
Leonel Vindas
Aufbereitung
Fully Washed
Varietät
Red Catuaí
100 % Costa RicaAm Ursprung angebaut und geröstet
Frischer RöstplanGeröstet Montag, Mittwoch und Freitag
Weltweiter VersandAus Costa Rica geliefert
Kaffee auf einen Blick
Das Wesentliche – ohne Fachjargon.
Alles, was die Tasse prägt – Produzent, Ort, Varietät & Aufbereitung – in einer klaren Ansicht.
Produzent
Leonel Vindas
Micro mill
Palmichal Micromill
Region
Palmichal, Central Valley
Varietät
Red Catuaí
Altitude
1,450 m.a.s.l.
Aufbereitung
Fully Washed
Harvest
Januar–Februar
Cup score
85
Brühempfehlungen
Drei verlässliche Startrezepte.
Starte hier und passe dann Mahlgrad oder Yield an Wasser, Equipment & gewünschte Intensität an.
02
Kräftige Alltagsintensität
Moka pot
- Dosierung
- 18 g
- Wasser
- 180 g
- Verhältnis
- 1:10
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Temperatur
- Vorgewärmtes Wasser
- Zeit
- 3:30–4:30
Süßes Karamell, runder Körper und klare Zitrusstruktur.
03
Voll und rund
French Press
- Dosierung
- 30 g
- Wasser
- 500 g
- Verhältnis
- 1:16.7
- Mahlgrad
- Grob
- Temperatur
- 93 °C
- Zeit
- 4:00 + plunge
Eine weiche, wohltuende Tasse mit Karamellsüße und sanfter Orangensäure.
Produzent & Herkunft
Steile Hänge, Vulkanboden und die Familie Vindas
Die Kaffeeproduktion in Palmichal wuchs aus Land, das die Brüder Vindas Ende der 1960er Jahre erwarben. An den steilen Tacuotarí-Hängen schufen Vulkanboden und ein relativ trockenes, vom Pazifik geprägtes Klima gute Bedingungen für Caturra und Catuaí, während die Familie Flüsse schützte und Erosion reduzierte.
Dieser Red Catuaí wird von Leonel Vindas produziert und bei Palmichal Micromill aufbereitet. Er ist sauber und ausgewogen, mit orangiger Säure, cremigem Körper und süßem Karamellfinish – besonders passend für Espresso und Filter.
Die Aufbereitung
Ein sauberer, sorgfältig kontrollierter Washed-Prozess
Reife Kirschen werden entpulpt und über Wasserkanäle und Siebe nach Dichte sortiert. Der Kaffee fermentiert etwa 24 Stunden, wird mit sauberem Bergwasser gewaschen und anschließend schonend bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die Aufbereitung betont Klarheit und Balance, sodass Zitrusfrische, Karamellsüße und cremige Textur klar voneinander erkennbar bleiben.
Am Ursprung geröstet
Costa-ricanischer Kaffee, geprägt und geröstet nahe dort, wo er wächst.
Rösten in Costa Rica hält Nordico mit Produzenten, Ernten & den Landschaften hinter jedem Kaffee verbunden. Herkunft wird von einer Marketingzeile zur operativen Realität.
Ähnliche Produkte
-
Costa Rican CoffeeCaragral Natural
Ab $22.00 Optionen wählen This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Costa Rican CoffeeLa Macha Black Honey
Ab $21.00 Optionen wählen This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Versand aus New York
Costa Rican CoffeeTypica Warm Anaerobic Natural
Ab $27.00 Optionen wählen This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Costa Rican CoffeeEl Yoz Anaerobic Washed
Ab $21.00 Optionen wählen This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
