Espresso mit Milchschaum, der dem Shot etwas zusätzliche Süße verleiht (1 Shot / 2 Shots), zubereitet mit Spezialitätenkaffee.

Doppelter Espresso (30 ml) mit aufgeschäumter Milch (30 ml); verwendet wird nur der kräftigere Kaffee aus den ersten 14 Sekunden.

Espresso-Shots mit heißem Wasser verdünnt: ähnlich kräftig wie Filterkaffee, mit einem Teil des Espresso-Charakters (1 Shot / 2 Shots).

Ein reichhaltiges, leicht süßes Dessertgetränk aus Espresso, echtem dunklem Kakaopulver und Schokoladensirup.

Für viele ist der Cappuccino das harmonischste Verhältnis von Kaffee zu Milch: 40 ml Espresso, 40 ml aufgeschäumte Milch und 30 ml Milchschaum (1 Shot / 2 Shots).

Ein Latte schmeckt milder und enthält mit 240 ml mehr Milch als unsere anderen Espresso-Rezepte (1 Shot / 2 Shots).

Sauber, ausgewogen, Orange und ein süßer Karamell-Abgang. Spezialitätenkaffee von Leonel Vindas aus Palmichal, Tacuotarí-Berge (300 ml / 600 ml).

Jasmin, Mandarine, deutlich süß und mit lebendiger Säure. Spektakulärer Spezialitätenkaffee von Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Cremig-runder Körper, Nüsse, Vanille, Karamell und Schokolade mit zitroniger Säure. Lokaler Spezialitätenkaffee aus Cerro Negro, Guanacaste, in Costa Ricas Blue Zone (300 ml / 600 ml).

Süße Tassenaromen, Ahorn, Honig und süße Mandarine, leicht trocken im Abgang. Spezialitätenkaffee der Familie Jiménez aus Tarrazú, Caragral (1 Shot / 2 Shots).

Reife Orange, süßes Zuckerrohr, Karamell und ein voller, ausgewogener Körper. Spezialitätenkaffee der Familie Jiménez aus Tarrazú, Caragral (300 ml / 600 ml).

Pochierte Birne, Pflaume, Ahornsirup und Schokolade, weich und rund. Spezialitätenkaffee von Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Florale Noten, Birne, roter Apfel und Orange. Spezialitätenkaffee von Volcán Azul, Volcán Poás (300 ml / 600 ml).

Whiskeynoten, Kakao, Kardamom und Schokolade mit fruchtigen Beerennoten und zitroniger Säure. Lokaler Spezialitätenkaffee aus Cerro Negro, Guanacaste, in Costa Ricas Blue Zone (300 ml / 600 ml).

Brauner Zucker, Honig, reife Pflaume und Brombeere, leicht trocken. Spezialitätenkaffee der Familie Jiménez aus Tarrazú, Caragral (300 ml / 600 ml).

Ausgewogen mit Vanille, Karamell und Kakao, reifen Brombeeren und süßem Nachgeschmack. Spezialitätenkaffee der Familie Jiménez aus Tarrazú und von Leonel Vindas aus Palmichal (300 ml / 600 ml).

Doppelter Espresso, Schokoladen- und Karamellsirup sowie eine Kugel Vanilleeis, mit Eiswürfeln gemixt.

Doppelter hausgemachter Cold Brew und eine Kugel Vanilleeis, mit Eiswürfeln und Milch gemixt, mit hausgemachtem Sirup gesüßt und mit Sahne getoppt.

Täglich frisch zubereiteter hausgemachter Spezialitäten-Cold-Brew, 22 Stunden langsam extrahiert. Beim Zapfen wird Stickstoff eingeleitet; die Mikrobläschen erzeugen die typische kaskadierende, cremig-schaumige Textur.

Ein oder zwei Espresso-Shots auf Eis mit normaler Milch. Alternativen: Mandel-, Soja- oder Kokosmilch gegen Aufpreis.

Ein oder zwei Espresso-Shots auf Eis mit ungesüßtem Vanillearoma ODER hausgemachtem Vanillesirup und normaler Milch. Alternativen: Mandel-, Soja- oder Kokosmilch gegen Aufpreis.

Ein oder zwei Espresso-Shots auf Eis mit Karamellsirup und normaler Milch. Alternativen: Mandel-, Soja- oder Kokosmilch gegen Aufpreis.

Ein reichhaltiges, leicht süßes Dessertgetränk aus Espresso, echtem dunklem Kakaopulver und Schokoladensirup, getoppt mit Schlagsahne.

Gesüßter, mit Gewürzen aromatisierter Schwarztee wird mit Milch und Eis im Shaker gemixt. Als Dirty Chai mit einem Espresso-Shot.

Doppelter Espresso, mit Eiswürfeln und Milch gemixt, mit hausgemachtem Sirup gesüßt und mit Schlagsahne getoppt.

Cream Earl Grey mit cremigen Noten und dem typischen Charakter und der Intensität, die Earl-Grey-Liebhaber suchen.

Jasmin-Grüntee ist ein intensiv duftender, aromatischer chinesischer Grüntee. Sein angenehmes Aroma entsteht, indem grüne oder halbfermentierte Teeblätter zusammen mit Jasminblüten getrocknet werden.

Mischung aus Maca, Roter Bete und Ingwer. Reich an Vitaminen mit antioxidantischem und belebendem Profil. KETO friendly / Glutenfrei / Bio.

Mischung aus Ashwagandha, Butterfly Pea und Vanille. Kann Entspannung sowie den Umgang mit Stress und Müdigkeit unterstützen. KETO friendly / Glutenfrei / Bio.

Gesüßter, gewürzter Schwarztee mit aufgeschäumter Milch. Als Dirty Chai mit einem Espresso-Shot.

Mischung aus Chaga, Kakao und Zimt. Kann alltägliche Energie und die körpereigenen Abwehrkräfte unterstützen. KETO friendly / Glutenfrei / Bio.

Erfrischend und belebend, mit frischer Zitrussäure, grüner Minze und Crushed Ice.

Unser hausgemachter Tamarindensaft als eiskalter süß-säuerlicher Slush. Hell, tropisch und unglaublich erfrischend.

Süße Maiskörner, Ei, Butter, gezuckerte Kondensmilch, weißer Zucker und Vanille. Warmer, saftiger Maiskuchen voller natürlicher Süße mit angenehm leichter Textur.

Mandelmehl, Reismehl, glutenfreie Mehlmischung, Bio-Zartbitterschokolade, Butter, Eier, Karamellzucker, Vanille und Walnüsse. Ultrasaftige Brownie-Stücke mit tiefem Kakaogeschmack und feiner knuspriger Oberfläche.

Mandelmehl, GF-Mehlmischung, Maniokstärke, Flohsamenschalen, Mandelmilch, Ei, Kokosöl, Zimt, Butter, Frischkäse, Puderzucker und frischer Zitronensaft. Weiche, würzige Rollen mit süßer Glasur – unser gemütlicher Zimtklassiker.

Banane, Spinat, Mango, zeremonielles Matcha-Pulver, Kokosmilch, GF-Haferflocken und hausgemachtes Granola. 100% pflanzlich und milchfrei, frisch gemixt für natürlich süße, gleichmäßige Energie und einen klaren, fokussierten Start.

Brombeere, echtes gefrorenes Açaí, Banane, Naturjoghurt, Mandelmilch, Chia und hausgemachtes GF-Granola. Cremig, antioxidantien- und proteinreich, mit knusprigem Granola für langanhaltende Energie. Honig optional als Extra.

Frisch geschnittene tropische Früchte der Saison. Natürlich süß und hydratisierend, auf Bestellung geschnitten für maximalen Geschmack. Vanilleeis optional als Extra.

Langsam gewürztes Hackfleisch mit klassischem hausgemachtem Comfort-Food-Charakter. Herzhaft, saftig und genau die Art Empanada, von der man sofort eine zweite möchte.

Glutenfreier Teig aus Kichererbsenmehl, Maniokmehl und Maisstärke mit zartem, aromatischem Hähnchen. Umhüllt von unserer goldenen glutenfreien Kruste – pures Comfort Food für den Café-Moment.

Glutenfreier Teig aus Kichererbsenmehl, Maniokmehl und Maisstärke, Tomate und Mozzarella. Schmelzender Käse, Tomate und italienisches Lebensgefühl – frisch und zugleich genussvoll, cremig, würzig und gefährlich lecker.

Naturjoghurt ohne Zucker mit saisonalen Früchten und hausgemachtem GF-Granola; costa-ricanischer Honig optional (+Extra). Kühl, cremig und angenehm leicht – pur-säuerlich oder mit lokalem Honig gesüßt. ₡4.700

Die Mimosa fühlt sich an wie Sonnenlicht im Glas: hell, prickelnd und mühelos festlich. Die moderne Version wird häufig mit dem Paris der 1920er verbunden, wo das Ritz die elegante Mischung aus Champagne und frischem Orangensaft populär machte. Benannt nach der goldenen Mimosenblüte wurde sie zum Brunch-Klassiker.

Der Black Russian erschien 1949 und wird dem belgischen Bartender Gustave Tops zugeschrieben, der ihn im Hotel Metropole in Brüssel zu Ehren von Perle Mesta, der damaligen US-Botschafterin in Luxemburg, kreierte. Seinen Namen verdankt er dem Wodka und der dunklen Farbe des Kaffeelikörs.

Wie der Name schon sagt, ist der Old Fashioned ein sehr alter Drink. Er lässt sich mit einer der ersten Cocktaildefinitionen vor über 200 Jahren verbinden: Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters. Genau diese Elemente bringt der Bourbon Old Fashioned zusammen.

Der klassische Black Russian von 1949 wird durch die Zugabe von Sahne zum White Russian. Keiner der beiden Drinks hat einen bekannten russischen Ursprung; der Name bezieht sich auf Wodka als Hauptzutat. Neue Popularität gewann der White Russian nach dem Film The Big Lebowski von 1998, in dem er das Lieblingsgetränk von „The Dude“ ist.

Der Mojito hat Wurzeln im Kuba des 16. Jahrhunderts. Rum, Limette, Minze und Zucker wurden ursprünglich auch zu medizinischen Zwecken genutzt. Unter seinem heutigen Namen erschien der Drink 1932 im Cocktailhandbuch von Sloppy Joe’s, einer berühmten Bar in Havanna.

1 oz CAMPARI, 1 oz VERMOUTH, 1 oz GIN. Der Legende nach entstand der Negroni Anfang des 20. Jahrhunderts in Florenz, als Graf Camillo Negroni eine stärkere Version seines Americano bestellte. Der Bartender ersetzte Soda durch Gin und verwendete Orangenschale. So entstand der Klassiker aus Gin, Wermut und Campari.

2oz GIN, TONIC WATER The cocktail was created by officers of the Presidency armies, the military force of the East India Company which operated on the India subcontinent. In the India subcontinent and other tropical regions, malaria was a persistent problem for Europeans, and in the 18th century, Scottish doctor George Cleghorn studied how quinine, a traditional cure for malaria, could be used to prevent the disease. The quinine was drunk in tonic water but the bitter taste was unpleasant. Presidency armies officers in India in the early 19th century took to adding a mixture of water, sugar, lime and gin to the quinine in order to make the drink more palatable, and thus the gin and tonic cocktail was born. The officers were already given a gin ration as part of their rations, and the sweet concoction made sense. Since it is no longer used as an antimalarial, tonic water today contains much less quinine, is usually sweetened, and is consequently much less bitter.

Der Pisco Sour ist ein Lieblingscocktail aus Peru und Chile; beide Länder beanspruchen seine Erfindung. Pisco, Limettensaft, Eiweiß und Bitters ergeben einen spritzigen, weichen und markanten Drink. Pisco ist ein südamerikanischer Traubenbrand aus destilliertem Wein und kann neben Traube feine Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen, Apfel, Pfirsich, Vanille oder Sirup zeigen.

1 1/2 oz CACHAÇA, 1 oz SIRUP. Brasiliens Nationalcocktail Caipirinha ist erfrischend und schlicht: Limette, Zucker und Cachaça. Cachaça ist ein würzig-süßer, fruchtiger brasilianischer Zuckerrohrbrand aus fermentiertem Zuckerrohrsaft und wird ausschließlich in Brasilien produziert.

Ein Favorit von James Bond: Der Dry Martini ist schlicht und elegant. Sein genauer Ursprung ist unklar, doch die Mischung aus Dry Gin, trockenem Wermut und Orange Bitters wird am besten mit einer Zitronenzeste serviert.

1 1/2 oz APEROL, 2 oz SODA, 3 oz PROSECCO. Der Aperol Spritz entstand 1919 in Italien und wird als leichter Aperitif serviert. Die Mischung aus Aperol, Schaumwein und Soda ist mit nur drei Zutaten heute ein Klassiker bei Brunch und Happy Hour weltweit.

Direkt aus London: Der Espresso Martini kombiniert unseren Spezialitätenkaffee mit Kaffeelikör und Wodka. Dieser geschmeidige Drink ist ein idealer Muntermacher nach dem Essen und kann mit Espresso, starkem Kaffee oder Cold Brew zubereitet werden.

2 oz BOURBON, 1 oz VERMOUTH ROSSO, 2 DASHES ANGOSTURA. Der Manhattan wurde Ende des 19. Jahrhunderts bekannt und wird oft mit dem Manhattan Club in New York verbunden. Klassisch besteht er aus zwei Teilen Whiskey, einem Teil süßem Wermut und Bitters.

1 1/2 oz RUM FLOR DE CAÑA, 1 oz ZITRONENSAFT, 1 oz TAMARINDENSIRUP. Frisch und zitronig, verbindet tropischen Tamarindo mit Flor de Caña und hausgemachter Soda zu einem komplexen, erfrischenden Erlebnis.

1 1/4 oz JÄGERMEISTER, 3/4 oz ZITRONENSAFT, 3/4 oz KAFFEESIRUP, 3/4 oz GINGER BEER. Frisch und zitronig mit würzig-süßen Schichten, ausbalanciert durch Ginger Beer für einen komplexen, erfrischenden Abgang.

1 1/2 oz CAMPARI MIT PURA VIDA BLEND INFUSIONIERT, 1/2 oz VERMOUTH, TONIC WATER. Campari, ein italienischer Bitter aus Kräutern und Früchten, wird mit unserem Pura Vida Blend infundiert – einer Mischung aus drei Spezialitätenkaffees mit Black-Honey-, Washed- und Natural-Aufbereitung. Das Ergebnis verbindet die Bitterkeit des Campari mit fruchtigen, süßen und nussigen Kaffeenoten.

1 oz FLOR DE CAÑA CRISTALINO MIT FLYING MACAW INFUSIONIERT, 1/2 oz CACHAÇA, 3 DASHES VEROLIS, 1/2 oz ZITRONENSAFT, 1 EL SIRUP, 3 EL PASSIONSFRUCHT. Helle Passionsfrucht vorne, ein klarer Zuckerrohr-Lift der Cachaça und dann unser kaffeinfundierter Cristalino-Rum mit seidigen Aromen und sanft geröstetem Finish. Tropisch, elegant und ausgesprochen verführerisch.

Bier nach deutscher Art mit sanfter Malzigkeit. Dezente Fruchtnoten aus deutschem Hopfen runden dieses süffige Bier ab. ALC 4,0%.

Belgisches Bier, goldfarben, mit würzigem Aroma, frischem leicht kräuterigem Geschmack und leicht trockenem Körper. ALC 5,0%.

American India Pale Ale mit tiefgoldener Farbe, komplexen Zitrus- und Fruchtaromen, deutlicher Hopfenpräsenz und Noten tropischer Früchte. ALC 6,0%.

Ein knackiges, erfrischendes und leicht süßes internationales Pale Ale mit europäischen Hopfen und costa-ricanischer Passionsfrucht. ALC 4,2%.

Ein goldenes Helles nach deutscher Art mit leichter Süße, würzigem deutschem Hopfen und feiner Bittere. Der Charakter ist weich und brotig. Numu Lager ist sauber, frisch und ideal für einen heißen Tag. ALC 4,2%.

Klassischer, trockener und mineralischer Wein mit Aromen roter Früchte, weißer Blüten und Gebäck. Spanien, D.O. Utiel-Requena.

18 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern, Umziehen alle 6 Monate. Intensive Kirschfarbe mit violetten Tönen. Kräftige Aromen dunkler Früchte, Buschland, Kräuter und mineralische Anklänge. Am Gaumen voll, ausgewogen und körperreich, mit weichen feinen Tanninen und langem, elegantem Nachhall. ÑOK Reserva / Rioja / Spanien / MOG Selections.

Rotwein mit rubinroten Reflexen. In der Nase Aromen roter Früchte wie Erdbeere und Kirsche sowie dunkler Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Pflaume. Gut strukturiert mit weichen Tanninen. Pipa, Spanien, DO Castilla y la Mancha / MOG Selections.

Fruchtig mit Aromen weißer Früchte, Zitrus und Honig. Ideal zu würzigen Gerichten, Meeresfrüchten und Fisch. Pfalz, Deutschland.

Sehr ausgewogener Sauvignon, nicht trocken. Intensive granatrote Farbe, Aromen dunkler Beeren wie Brombeere, Mokka und etwas roter Paprika. Am Gaumen vollmundig, seidig und lebendig mit mediterranem Einfluss. Perfekt für einen Sommernachmittag. Pipa, Spanien / MOG Selections.

Mittlere bis hohe Intensität mit Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis sowie Mokka- und Balsamnoten. Ausgewogen, seidig und mit süßen Tanninen; ideal zu rotem Fleisch, Geflügel und Schwein. D.O. Empordà, Spanien / MOG Selections.